Vollkornspaghetti mit Radicchio und Cashew-Kernen

Name: Vollkornspaghetti mit Radicchio und Cashew-Kernen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Vollkornspaghetti (Ich habe dieses Mal Dinkel-Vollkornspaghetti genommen, es gehen selbstverständlich auch welche aus Weizen oder Buchweizen. Bei Buchweizen nehmt einfach statt 250 nur 200 g); 1 kleiner Kopf Radicchio; 200 ml Sojacuisine (z. B. Alnatura); 1/2 Dose gesalzene Cashew-Kerne (Nehmt einfach die Billigen aus dem Knabberregal); Sojasauce; Pfeffer; Salz; Öl zum Anbraten (z. B. Kokosöl)

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Vollkornspaghetti mit Radicchio und Cashew-Kernen gehören zu meinen Alltime-Favorites. Nachdem mein Bild neulich so gut ankam, poste ich heute mein Rezept.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1 Portion

Zutaten für eine große Portion

250g

Vollkornspaghetti

Radicchio

kleiner Kopf

200ml

Pflanzliche Kochcreme

0,5Dose

Cashewkerne

gesalzen

1EL

Sojasauce

Pfeffer

Salz

Öl

Zubereitung

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