High Protein Quesadillas
Goldbraune Ofen-Quesadillas mit würzigem Rinderhackfleisch, roter Zwiebel, Käse und cremiger Chipotle-Joghurt-Sauce.
Gesamtzeit
45 Min.
Menge
7 Stücke
Zutaten
Fleisch
5 % Fett
Chipotle-Gewürzmischung
Chipotle-Sauce
fettarm
Weitere Zutaten
High Protein
Zubereitung
- 1
Fleisch anbraten
Rinderhackfleisch und rote Zwiebel mit etwas Ölspray in einer Pfanne anbraten. Die Chipotle-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
RinderhackfleischChilipulverPaprikapulverKreuzkümmelKnoblauchpulverOregano GewürzKorianderMeersalzRote ZwiebelÖlspray - 2
Chipotle-Sauce
Griechischen Joghurt, Mayonnaise, Tomatensauce, Chipotle-Chilipulver, Honig, Knoblauchpulver, den Saft einer halben Limette und Salz verrühren.
Griechischer JoghurtMayonnaiseTomatensauce GlasChilipulverHonigKnoblauchpulverLimettensaftSalz - 3
Füllen und falten
Die Tortillas mit etwas Chipotle-Sauce bestreichen. Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung und jeweils etwa 28–29 g Käse auf einer Hälfte verteilen. Tortillas zusammenklappen.
RinderhackfleischProtein-WrapsGeriebener KäseRote Zwiebel - 4
Backen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Tortillas goldbraun und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Nährwerte
pro Portion
551 kcal
38 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
Nährwerttabelle anzeigen
* EU-Referenzmengen für Erwachsene (2.000 kcal). Bei Ballaststoffen: DGE-Richtwert von mindestens 30 g pro Tag.
Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt.