Baba Ghanoush

Name: Baba Ghanoush
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1-2 Auberginen (ca. 400 g); 1 Limette; 3-4 EL Tahine; 1 Knoblauchzehe; Meersalz; 1 Msp. gemalenen Kreuzkümmel; 1 Hv. Sesamsamen und/oder; Granatapfelkerne

Sounds Vegan @soundsvegan

Heute möchte ich Euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte verraten. Das vegane Auberginen- Püree Baba Ghanoush stammt aus der arabischen Küche.

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Gesamtzeit

55 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1 Portion

Zutaten

1–2

Aubergine

Limette

3–4EL

Tahin

1Zehe

Knoblauch

Meersalz

Je nach Geschmack

1Messerspitze

Kreuzkümmel

Topping

1Handvoll

Sesamsamen

Granatapfel

Zubereitung

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