Gesamtzeit
50 Min.
Menge
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4 Portionen
2
Schweinefilet
3–4EL
Öl
8
Champignons
4
Schalotten
3Becher
Schlagsahne
0,5Becher
Crème fraîche
2TL
Pfeffer
Grüne Pfefferkörner.
Salz
40ml
Cognac
2EL
Speisestärke
200ml
Gemüsebrühe
1EL
Öl
Zubereitung
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