Feigenauflauf mit Haferflocken

Name: Feigenauflauf mit Haferflocken
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 EL gemahlene Leinsamen; 3 EL Wasser; 4 Feigen; 1 Msp. gemahlene Vanille; 1 EL Zitronensaft; 100 g Haferflocken (grob oder fein); 1/2 TL Weinstein-Backpulver; 200 ml Pflanzenmilch; 1 Prise Salz; 1 EL Ahornsirup; Mandelblättchen (alternativ: Kokosflocken); frische Früchte, z. B. Erdbeeren oder Blaubeeren; 1 Tropfen Öl

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Veganer Frühstücksauflauf mit Feigen, Haferflocken, Leinsamen und Pflanzenmilch.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

1EL

Geschrotete Leinsamen

3EL

Wasser

Feige

1Messerspitze

gemahlene Vanille

1EL

Zitronensaft

100g

Haferflocken

Grobe oder feine, für die glutenfreie Eigenschaft zertifiziert glutenfreie Haferflocken verwenden.

0,5TL

Weinsteinbackpulver

200ml

Pflanzenmilch

1Prise

Salz

Die Zugabe ist laut Ablauf optional.

1EL

Ahornsirup

Die Zugabe ist laut Ablauf optional.

Mandelblättchen

Menge nach Geschmack.

Kokosflocken

Obst

Zum Servieren; Sorte und Menge nach Geschmack.

Erdbeeren

Heidelbeeren

Öl

Zum Einpinseln der Auflaufform; im Zutatenblock ausgelassen, aber im Ablauf belegt.

Zubereitung

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