Raffaellotorte mit Himbeeren

Name: Raffaellotorte mit Himbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 50 g Kokosflocken; 50 g Mandeln (gemahlen); 4 Eier (trennen); 125 g Butter (weich); 100 g Zucker; 1 Msp. Vanillepulver; 50 g Mehl; 3 TL Weinstein-Backpulver; Butter/Margarine zum Fetten der Springform; 85 g Himbeer-Fruchtaufstrich (alternativ: Marmelade); 200 g Himbeeren (oder Obst nach Wahl, auch TK); 600 ml Sahne; 2 Pck. Sahnesteif; 11 bis 12 Raffaello; 50 g Kokosraspel; 8 bis 9 Raffaello (in Hälften); Frische Himbeeren zum Dekorieren (optional)

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Himbeertorte mit Kokos-Mandel-Boden, Sahnecreme und Raffaello-Dekoration.

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Gesamtzeit

70 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1 Portion

Teig

50g

Kokosflocken

50g

Gemahlene Mandeln

Eier

Vor der Verarbeitung trennen.

125g

Butter

Weich verwenden.

100g

Zucker

1Messerspitze

Vanillepulver

50g

Weizenmehl

3TL

Weinsteinbackpulver

Form

Butter

Menge nach Bedarf.

Margarine

Belag

85g

Himbeermarmelade

Marmelade

200g

Himbeeren

Obst

Creme

600ml

Schlagsahne

2Päckchen

Sahnesteif

Raffaello

Dekoration

50g

Kokosraspeln

Raffaello

Für die Dekoration halbieren.

Himbeeren

Menge nach Geschmack.

Zubereitung

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