Rhabarber-Erdbeer-Marmelade

Name: Rhabarber-Erdbeer-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 🥄 Rhabarber - 600 g Rhabarberstangen (geschnitten & geschält: 400 g); 🥄 Erdbeeren - 200 g; 🥄 Gelierzucker (2:1)* - 350 g, für eine festere Konsistenz 400 g; ✔️ (7) Alles gut umrühren und Vanillezucker hinzugeben.

Lilly Kocht @lillykocht

Rhabarber und Erdbeeren werden mit Gelierzucker und Vanillezucker zu Marmelade gekocht.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

30 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

30 Portionen

600g

Rhabarber

400 g geschält und geschnitten

200g

Erdbeeren

350g

Gelierzucker 2:1

für eine festere Konsistenz 400 g

700 g Gelierzucker

Vanillezucker

Zubereitung

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