Wintereintopf mit Kartoffeln und Grünkohl

Name: Wintereintopf mit Kartoffeln und Grünkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 große Zwiebeln, etwa 140 g; 500 g Kartoffeln; 500 g Möhren; 2 rote Paprika nach Belieben; 2 EL Bratöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Paprikapulver rosenscharf; 800 g stückige Tomaten aus dem Glas; 500 bis 1000 ml Gemüsebrühe; 300 g Grünkohl; Salz; Pfeffer

breifreibaby @breifreibaby

Veganer Wintereintopf mit Kartoffeln, Möhren, Paprika, Tomaten und Grünkohl.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Zwiebel

500g

Kartoffel

500g

Karotte

Paprika (rot)

2EL

Öl

1TL

Paprikapulver

Edelsüß verwenden.

1TL

Paprikapulver

Rosenscharf verwenden; nach Geschmack mehr.

800g

Gehackte Tomaten

500–1.000ml

Gemüsebrühe

300g

Grünkohl

Salz

Nach Geschmack.

Pfeffer

Nach Geschmack.

Zubereitung

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