Gyros aus dem Ofen mit Metaxa

Name: Gyros aus dem Ofen mit Metaxa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 3 EL Gyros Gewürz (selbstgemacht oder gekauft); 2 EL Olivenöl; 1 EL Thymian; 1 EL Rosmarin; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 EL Oregano; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 EL Salz; 1 TL Knoblauchpulver; 1 Zwiebel; 1 Paprika rot; 200 g Champignons; 2 EL Tomatenmark; 300 ml Hühner-/oder Rinderbrühe; 100 g Crème fraîche (geht auch mit Rama oder Schmand); 100 ml Sahne (oder Sahneersatz mit 15% Fettanteil); 50 ml Metaxa; etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack; etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g geriebener Käse (zum Beispiel Gouda oder Emmentaler); etwas Öl; frische Kräuter

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Leckerer Gyros Auflauf mit Metaxa und Sahne-Soße

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

6Portionen

Gyros-Fleisch

500g

Hähnchenbrust

3EL

Gyrosgewürz

selbstgemachte Gyros-Gewürzmischung

2EL

Olivenöl

Gyrosgewürz selber machen

1EL

Thymian Gewürz

1EL

Rosmarin Gewürz

1EL

Paprikapulver

edelsüß

1EL

Oregano Gewürz

1TL

Pfeffer

1EL

Salz

1TL

Knoblauchpulver

Außerdem

Zwiebel

Paprika (rot)

200g

Champignons

2EL

Tomatenmark

300ml

Hühnerbrühe

Rinderbrühe

100g

Crème fraîche

Schmand

100ml

Schlagsahne

Sahneersatz

50ml

Metaxa

Salz

Pfeffer

200g

Gouda gerieben

Emmentaler gerieben

Braten

Öl

Servieren

frische Kräuter

Schnittlauch

Zubereitung

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