Blaubeer-Muffins mit Sauerrahm

Name: Blaubeer-Muffins mit Sauerrahm
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 🥄 210 g Zucker (1 Tasse); 🥄 110 g Butter (1/2 Tasse), Raumtemperatur; 🥄 2 Eier (M); 🥄 2 EL geschmachsneutrales Öl (30 ml); 🥄 Sauerrahm (Saure Sahne), 220 g (1 Tasse); 🥄 120 ml Milch (1/2 Tasse); 1 TL Zitronenabrieb; 🥄 1 EL Zitronensaft; 🥄 1 TL Aroma (Butter-Vanille); 🥄 340 g Mehl (3 Tassen); 🥄 3/4 TL Salz; 🥄 1 EL Backpulver; 🥄 1/2 TL (Back)natron; 🥄 260 g Blaubeeren (2 Tassen); ✔️ (6) Lege eine Standard-Muffinform mit 12 Mulden mit Muffinpapier aus und fülle sie mit dem Teig. Du kannst zuerst in jede Mulde eine größere Portion Teig mit einem Eisportionierer geben. Wer mag, kann 3 Teelöffel braunen oder weißen Zucker über die Muffins streuen.

Lilly Kocht @lillykocht

Blaubeer-Muffins mit Sauerrahm, Milch, Butter und einer leicht gezuckerten Oberfläche.

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Gesamtzeit

55 Min.

Menge

12 Stücke

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

12 Stücke

210g

Zucker

110g

Butter

Eier

2EL

Öl

Sonnenblumenöl

220g

Saure Sahne

120ml

Milch

1TL

Zitronenabrieb

1EL

Zitronensaft

1TL

Butter-Vanille-Aroma

340g

Weizenmehl

0,75TL

Salz

1EL

Backpulver

0,5TL

Natron

260g

Heidelbeeren

Topping

3TL

Brauner Zucker

Zucker

Zubereitung

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