Kartoffeltopf mit Paprika und Tomaten

Name: Kartoffeltopf mit Paprika und Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 EL Sonnenblumenöl; 1 kg Kartoffeln, in Stücke; 2 grüne Spitzpaprika, Stücke; 1 Knoblauchzehe, in Scheiben; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Tomaten, klein gewürfelt; 1 Handvoll Petersilie (ca. 8 g), fein gehackt; 1 EL Tomatenmark; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Minze getrocknet; 1/2 TL Chili; Pfeffer; mit Wasser bedecken

Lilly Kocht @lillykocht

Kartoffeln, Spitzpaprika und Tomaten garen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer gewürzten Brühe. Zum Schluss kommt Petersilie darüber.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

3EL

Sonnenblumenöl

1.000g

Kartoffel

Spitzpaprika

1Zehe

Knoblauch

Zwiebel

Tomate

1Handvoll

Petersilie

1EL

Tomatenmark

0,5TL

Salz

0,5TL

Minze

getrocknet

0,5TL

Chilipulver

Pfeffer

Wasser

Zubereitung

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