Rote-Bete-Flammkuchen mit Bärlauch

Name: Rote-Bete-Flammkuchen mit Bärlauch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Mehl, Weizen oder Dinkel; 1/2 Würfel Hefe; 175 ml lauwarmes Wasser; Salz; 2 Bund Bärlauch, etwa 60 g; 300 g Schmand, alternativ Crème fraîche; 250 g Rote Bete; 3–4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

breifreibaby @breifreibaby

Vegetarischer Flammkuchen mit Bärlauch-Schmand und dünnen Rote-Bete-Scheiben.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

Teig

250g

Weizenmehl

Dinkelmehl

0,5Würfel

Hefe

175ml

Wasser

Lauwarm verwenden.

Salz

Etwas für den Teig.

Belag

2Bund

Bärlauch

300g

Schmand

Crème fraîche

250g

Rote Bete

3–4EL

Olivenöl

Salz

Zum Abschmecken des Belags.

Pfeffer

Zum Abschmecken des Belags.

Zubereitung

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