Frühstückswaffeln

Name: Frühstückswaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g saure Sahne; 100 ml Milch (3,8 %); 4 Eier; 50 ml Rapsöl; 250 g Dinkelmehl Type 630; 1 TL Weinstein-Backpulver; 75 g Cheddar (gerieben); 1/2 Bund Schnittlauch (oder TK-Schnittlauch); 1/2–1 TL Paprika edelsüß oder rosenscharf; 40 g getrocknete Tomaten in Öl; Salz; Pfeffer; 1/4 Avocado; 1 Ei; etwas geriebener Käse; 2–3 Cocktailtomaten; 2 TL saure Sahne; 2–3 Scheiben Bacon; Schnittlauch

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Herzhafte Frühstückswaffeln mit Cheddar, Schnittlauch und getrockneten Tomaten sowie optionalen Toppings.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

9 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

9 Portionen

Waffelteig

100g

Saure Sahne

100ml

Milch

Mit etwa 3,8 % Fett verwenden.

Eier

50ml

Rapsöl

250g

Dinkelmehl Typ 630

1TL

Weinsteinbackpulver

75g

Cheddar

0,5Bund

Schnittlauch

TK-Schnittlauch

0,5–1TL

Paprikapulver

40g

Getrocknete Tomaten

In Öl eingelegt verwenden.

Salz

Nach Geschmack.

Pfeffer

Nach Geschmack.

Optionale Toppings

0,25

Avocado

Eier

Geriebener Käse

Menge nach Geschmack.

2–3

Cocktailtomaten

2TL

Saure Sahne

2–3Scheibe

Bacon

Schnittlauch

Menge nach Geschmack.

Zubereitung

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