Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 TL Paprika edelsüß; 1 EL Tomatenmark; 1 Tasse Linsen (mind. 300 g); 1 Liter Gemüsebrühe (salzfrei); 500 g Kürbis-Fruchtfleisch; 1–2 EL Essig; Vegane Würstchen; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; Petersilie; Öl zum Anbraten; optional 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

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Vegane Linsensuppe mit Kürbis, optionalen veganen Würstchen und Gewürzen für die Erwachsenenportion.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

Zwiebel

1TL

Paprikapulver

1EL

Tomatenmark

1Tasse

Linsen

Mindestens 300 g verwenden.

Gemüsebrühe

Salzfrei verwenden.

500g

Kürbis

1–2EL

Essig

Vegane Würstchen

Salz

Nur für die Erwachsenenportion.

Pfeffer

Nur für die Erwachsenenportion.

Cayenne Pfeffer

Nur für die Erwachsenenportion.

Petersilie

Nur für die Erwachsenenportion.

Öl

Zum Anbraten; Menge und Sorte nach Bedarf.

1Dose

Gehackte Tomaten

Optional für eine flüssigere Suppe.

Zubereitung

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