Spaghetti mit Tomaten-Kokos-Soße

Name: Spaghetti mit Tomaten-Kokos-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Dinkel Spaghetti; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 Brokkoli Kopf; 400 g stückige Tomaten; 400 ml Kokosmilch; 200 ml passierte Tomaten; ½ Bund Basilikum; ½ Bund Petersilie; Salz und Pfeffer; Salz und Pfeffer; 1 EL brauner Zucker; 1 EL Olivenöl; 5 Cocktailtomaten; Parmesan nach Geschmack

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Ein alltagstaugliches Rezept für Spaghetti mit Tomaten-Kokos-Soße mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4 Portionen

500g

Spaghetti

Dinkel

Zwiebel

3Zehe

Knoblauch

Brokkoli

400g

Gehackte Tomaten

400ml

Kokosmilch

200ml

Passierte Tomaten

0,5Bund

Basilikum

0,5Bund

Petersilie

Salz

Pfeffer

1EL

Brauner Zucker

1EL

Olivenöl

Cocktailtomaten

20g

Parmesan

Zum Servieren: ca. 20 g insgesamt, geschätzt

Zubereitung

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