Selleriesuppe mit Lauch, Apfel und Salbei

Name: Selleriesuppe mit Lauch, Apfel und Salbei
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Knollensellerie; 1 große Stange Lauch; 4 kleine Äpfel; 1 TL getrockneter Thymian; 1,3 Liter Gemüsebrühe; 200 g Sahne; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 40 g Butter; 30 Salbeiblättchen; 1 Handvoll Haselnüsse

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Cremige Selleriesuppe mit Lauch, Apfel, Salbei, Haselnüssen und brauner Butter.

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Gesamtzeit

55 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

6 Portionen

Knollensellerie

1Stange

Lauch

Apfel

1TL

Thymian

1,3l

Gemüsebrühe

200g

Schlagsahne

Salz

Nach Geschmack.

Pfeffer

Nach Geschmack.

2EL

Olivenöl

40g

Butter

30Blatt

Salbei

1Handvoll

Haselnüsse

1 Handvoll; für die Berechnung ca. 30 g.

Zubereitung

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