Gazpacho für heiße Sommertage

Name: Gazpacho für heiße Sommertage
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500ml passierte Tomaten (hier gerne mal in "den guten Stoff" investieren); 1 Salatgurke; 2 Paprikaschoten (ideal: gelb und rot); 1 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel; 4 Scheiben Weißbrot; 40ml Olivenöl; ½ Zitrone; 1 El Paprikapulver; 1 Prise Zucker; Salz, Pfeffer und Oregano; Salz, Pfeffer und Oregano; Salz, Pfeffer und Oregano; Wasser zum Einweichen des Weißbrots

Sounds Vegan @soundsvegan

Aus dem Spanien-Urlaub kennt Ihr bestimmt die köstliche kalte Gemüsesuppe mit dem klangvollen Namen Gazpacho. Das Rezept dafür ist vegan.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

1 Portion

Zutaten für Gazpacho

500ml

Passierte Tomaten

Gurke

Paprika

1Zehe

Knoblauch

Zwiebel

4Scheibe

Weizenbrot

40ml

Olivenöl

0,5

Zitrone

Saft verwenden; Zitrone als Lebensmittel erfasst.

1EL

Paprikapulver

1Prise

Zucker

Salz

Pfeffer

1Prise

Oregano Gewürz

Redaktionelle Schätzung für getrockneten Oregano; Quelle nennt keine Menge.

Zubereitung

Wasser

Zubereitung

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