Fischstäbchen

Name: Fischstäbchen
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400–600 g Fisch (z. B. Kabeljau); 1 kg Kartoffeln; 100–150 g Cornflakes; 2 Eier (alternativ: 100 g Mehl mit 200 g Wasser vermischt); Olivenöl; Salz; Pfeffer; Chili; 200 g Schmand; 2 EL Mayonnaise; 4 Essiggurken; 1 kleiner Apfel; 1 TL Senf; 1 TL Apfelessig; Salz; Pfeffer; Bratöl

breifreibaby @breifreibaby

Selbst gemachte Cornflakes-Fischstäbchen mit Ofenkartoffeln und hausgemachter Remoulade.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

400–600g

Fischfilet

Kabeljau

1kg

Kartoffel

100–150g

Cornflakes

Für die glutenfreie Eigenschaft entsprechend glutenfreie Cornflakes verwenden.

Eier

100 g Weizenmehl und 200 g Wasser

Olivenöl

Für die Kartoffeln; Menge nach Bedarf.

Salz

Nur für die Erwachsenenportion der Kartoffeln und Panade.

Pfeffer

Nur für die Erwachsenenportion der Kartoffeln und Panade.

Chilipulver

Nur für die Erwachsenenportion; Form und Menge nach Geschmack.

Remoulade

200g

Schmand

2EL

Mayonnaise

Essiggurken

Apfel

Kleines Exemplar.

1TL

Senf

1TL

Apfelessig

Salz

Nach Geschmack.

Pfeffer

Nach Geschmack.

Öl

Zum Braten der Fischstäbchen; Menge nach Bedarf.

Zubereitung

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