Bolognese mit Pilzen

Name: Bolognese mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Rinderhackfleisch; 2 kl. Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Möhren; 0.25 Stk Knollensellerie; 100 g Pilze; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Rotwein; 1 Päckchen passierte Tomaten; 300 ml Rinderbrühe; 1 TL Zucker; 2 Lorbeerblätter; 1 EL Thymian frisch (TK, oder getrocknet); 1 EL Oregano frisch (TK, oder getrocknet); ½ Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; etwas Parmesan gerieben

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Ein alltagstaugliches Rezept für Bolognese mit Pilzen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

195 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4 Portionen

600g

Rinderhackfleisch

Zwiebel

2Zehe

Knoblauch

Karotte

0,25

Knollensellerie

100g

Champignons

2EL

Tomatenmark

200ml

Rotwein

500g

Passierte Tomaten

300ml

Rinderbrühe

1TL

Zucker

Lorbeerblatt

1EL

Thymian

Thymian Gewürz

1EL

Oregano

Oregano Gewürz

0,5TL

Salz

1TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

Parmesan gerieben

Zubereitung

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