Bolognese mit Pilzen

Name: Bolognese mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: 600 g Rinderhackfleisch; 2 kl. Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Möhren; 1/4 Sellerie; 100 g Pilze; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Rotwein; 1 Päckchen passierte Tomaten; 300 ml Rinderbrühe; 1 TL Zucker; 2 Lorbeerblätter; 1 EL Thymian frisch (TK, oder getrocknet); 1 EL Oregano frisch (TK, oder getrocknet); ½ Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; etwas Parmesan gerieben

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Ein alltagstaugliches Rezept für Bolognese mit Pilzen mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

195 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

600g

Rinderhackfleisch

Zwiebel

Knoblauch

Karotte

0,25

Sellerie

100g

Champignons

2EL

Tomatenmark

200ml

Rotwein

1Päckchen

Passierte Tomaten

300ml

Rinderfond

1TL

Zucker

Lorbeerblatt

1EL

Thymian

Thymian Gewürz

1EL

Oregano

Oregano Gewürz

Salz

1TL

Pfeffer

1TL

Paprikapulver

Parmesan gerieben

Zubereitung

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