Spargelsticks im Blätterteig mit Avocadodip

Name: Spargelsticks im Blätterteig mit Avocadodip
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 13 Stangen weißer Spargel; 13 Stangen grüner Spargel; 1 Packung Blätterteig; 50 g Frischkäse; 2 TL Tomatenmark; Pfeffer; Salz; optional 80 g Schinken oder Räucherlachs; 30 g Bärlauch; 1 Avocado; 100 g Schmand (alternativ: Crème fraîche); 1 EL Zitronensaft; Salz für den Dip; Pfeffer für den Dip; Cayennepfeffer für den Dip

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Weiße und grüne Spargelsticks im Blätterteig mit Frischkäse-Tomaten-Creme und Bärlauch-Avocadodip.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

26 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

26 Portionen

Spargel (weiß)

13Stange

Spargel (grün)

1Packung

Blätterteig

50g

Frischkäse

2TL

Tomatenmark

Pfeffer

Für die Spargelsticks nach Geschmack; für die Babyportion weglassen.

Salz

Für die Spargelsticks nach Geschmack; für die Babyportion weglassen.

80g

Schinken

Räucherlachs

30g

Bärlauch

Für eine mildere Babyportion weniger verwenden.

Avocado

100g

Schmand

Crème fraîche

1EL

Zitronensaft

Salz

Nur für die Erwachsenenportion des Dips.

Pfeffer

Nur für die Erwachsenenportion des Dips.

Cayenne Pfeffer

Nur für die Erwachsenenportion des Dips.

Zubereitung

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