Asiatischer Krautsalat
Asiatischer Krautsalat mit Rotkohl, Wirsing, Möhren und Sesam-Ingwer-Dressing.
Gesamtzeit
25 Min.
Menge
2 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
Menge und Auswahl nach Geschmack.
Walnussgroß verwenden.
Nach Geschmack.
Nach Geschmack.
Zubereitung
- 1
Gemüse schneiden
Rotkohl und Wirsing sehr fein hobeln oder schneiden. Karotten grob raspeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und Kräuter hacken.
RotkohlWirsingKarotteFrühlingszwiebelFrische Kräuter - 2
Dressing mischen
Ingwer fein reiben und mit Sojasauce, Rapsöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Orangensaft und Sesam in einem Schraubglas schütteln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
SojasauceRapsölZitronensaftHonigIngwerSenfOrangensaftSesamsamenSalzPfeffer - 3
Salat ziehen lassen
Gemüse etwa eine Stunde vor dem Servieren mit Dressing mischen und gründlich durchkneten.
RotkohlWirsingKarotteFrühlingszwiebelFrische KräuterSojasauceRapsölZitronensaftHonigIngwerSenfOrangensaftSesamsamen
Nährwerte
pro Portion
706 kcal
21 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
Nährwerttabelle anzeigen
* EU-Referenzmengen für Erwachsene (2.000 kcal). Bei Ballaststoffen: DGE-Richtwert von mindestens 30 g pro Tag.
Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt.
Kosten
pro Portion
2,79 €
zwischen 2,02 € und 3,57 €
Abdeckung: 92 % der benötigten Zutaten berücksichtigt. Preise sind Schätzwerte und können im Geschäft abweichen.