Gesamtzeit
20 Min.
Menge
6 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
6Portionen
1
Zucchini
sehr groß
4–5 Zucchini
1
Zwiebel
200–300ml
Weißwein
1–1,5l
Gemüsebrühe
Rinderfond
1Becher
Crème fraîche
250ml
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
2EL
Butterschmalz
Öl
Margarine
Zubereitung
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