Nudeln mit roter Thunfischsoße

Name: Nudeln mit roter Thunfischsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 ml Olivenöl; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Tomatenmark; 2 EL getrocknete italienische Kräuter; 1 TL Paprikapulver; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 150 ml Wasser; 2 kleine Rote-Bete-Knollen; 1/2 säuerlicher Apfel; 1 Lorbeerblatt; Kräutersalz oder salzfreie Gemüsebrühe; 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft; 1 kleine Zucchini; 100 g Crème fraîche (alternativ: Creme Vega); Parmesan; 600 g Nudeln

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Nudeln mit cremiger roter Thunfischsoße aus Roter Bete, Tomaten, Apfel und Zucchini.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

50ml

Olivenöl

Zwiebel

1Zehe

Knoblauch

3EL

Tomatenmark

2EL

Italienische Kräuter

1TL

Paprikapulver

400g

Gehackte Tomaten

150ml

Wasser

2Knolle

Rote Bete

0,5

Apfel

1Blatt

Lorbeerblatt

Kräutersalz

Menge nach Geschmack.

Gemüsebrühe

2Dose

Thunfisch in eigenem Saft

Zucchini

100g

Crème fraîche

Creme Vega

Parmesan

Zum Servieren; Menge nach Geschmack.

600g

Nudeln

Zubereitung

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