Bulgur-Süßkartoffel-Topf

Name: Bulgur-Süßkartoffel-Topf
Prep time: 5 min
Cook time: 28 min
Total time: 33 min
Ingredients: 2 kleine Süßkartoffeln; 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 150 g Dinkel-Vollkorn-Bulgur; 300 ml Gemüsebrühe (salzfrei); optional 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 1 TL Currypulver; 150 g Babyspinat; 1 Avocado

breifreibaby @breifreibaby

Veganer One-Pot-Bulgur mit Süßkartoffel, Babyspinat und Avocado.

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Gesamtzeit

33 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Süßkartoffel

Kleine Exemplare.

Zwiebel

1EL

Olivenöl

150g

Bulgur

Dinkel-Vollkorn-Bulgur verwenden.

300ml

Gemüsebrühe

Salzfrei verwenden.

Knoblauch

Salz

Optional zum Abschmecken nach Entnahme einer Babyportion.

Pfeffer

Optional zum Abschmecken nach Entnahme einer Babyportion.

1TL

Currypulver

Optional zum Abschmecken.

150g

Babyspinat

Avocado

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

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