Enchiladas mit Hähnchen

Name: Enchiladas mit Hähnchen
Total time: 40 min
Ingredients: 6 Stück Tortillafladen klein; 40g stückige Tomaten; 350g Hähnchenbrustfilet; 200g Schmand; 200g Créme Fraîche; 250g Cheddar oder Gouda; 2 kleine Zwiebeln – gerne auch rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Paprika; 1 kleine Dose Mais; 1 kleine Dose Kidneybohen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver edelsüß; ½ TL Salz; ½ TL Kreuzkümmmel; ¼ TL Cayennepfeffer; Mit einer kleinen Prise Salz würzen.

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Mit Hähnchen, Paprika, Mais und Kidneybohnen gefüllte Tortillas, mit Schmand, Crème fraîche und Käse überbacken.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

Weizentortilla

klein

Maistortillas

40g

Gehackte Tomaten

Tomate

350g

Hähnchenbrust

200g

Schmand

200g

Crème fraîche

250g

Cheddar

Gouda

Zwiebel

klein

Rote Zwiebel

2Zehe

Knoblauch

Paprika (rot)

1Dose

Mais Dose

kleine Dose

1Dose

Kidneybohnen Dose

kleine Dose

2EL

Olivenöl

1EL

Paprikapulver

edelsüß

0,5TL

Salz

0,5TL

Kreuzkümmel

0,25TL

Cayenne Pfeffer

1Prise

Salz

Zubereitung

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