Brokkoli-Pesto

Name: Brokkoli-Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Brokkoli; 50 g Pinienkerne; 75 ml Olivenöl (oder gemischt mit Rapsöl); 60 g Parmesan (gerieben); 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 2 EL Bratöl; 500 g Vollkornnudeln

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Vegetarisches Brokkoli-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan zu Vollkornnudeln.

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Gesamtzeit

25 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

500g

Brokkoli

50g

Pinienkerne

75ml

Olivenöl

Olivenöl und Rapsöl

60g

Parmesan gerieben

2Zehe

Knoblauch

Salz

Nach Geschmack.

Pfeffer

Nach Geschmack.

2EL

Öl

500g

Vollkornnudeln

Zubereitung

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