Dampfnudeln mit Vanillesoße

Name: Dampfnudeln mit Vanillesoße
Total time: 45 min
Ingredients: 500g Mehl; 1 Würfel Hefe; ca. 1/8 l Vollmilch; 60 g Zucker; 1 Ei; 100g Butter; 1 Prise Salz; Öl; Salz; Wasser; Falls der Teig zu trocken/fest sein sollte, noch etwas lauwarme Milch hinzugeben; falls der Teig zu flüssig sein sollte, etwas Mehl dazu geben.; die geformten Dampfnudeln auf ein bemehltes Brett legen.; 350g Milch; 4 Stk Eigelb; 1 Prise Salz; 60g Zucker; 1/2 Vanilleschote

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Dampfnudeln

500g

Weizenmehl Typ 405

1Würfel

Hefe

0,13l

Milch 3.5% frisch

60g

Zucker

Eier

100g

Butter

1Prise

Salz

Öl

Salz

Wasser

Milch 3.5% frisch

Weizenmehl Typ 405

Vanillesoße

350g

Milch

Eigelb

1Prise

Salz

60g

Zucker

0,5

Vanilleschote

Zubereitung

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