Süßkartoffelhörnchen

Name: Süßkartoffelhörnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g Milch (alternativ: Pflanzen- oder Nussdrink, Wasser); 50 g Butter; 1 Süßkartoffel à ca. 300 g; 350 g Dinkelmehl Type 630; 150 g Dinkelvollkornmehl; 2 Eier; 1/2 Würfel Hefe (alternativ: 1 Päckchen Trockenhefe); optional 1 Prise Salz; optional 1 EL Zucker; Milch zum Bestreichen (alternativ: Eigelb); Mehl für die Arbeitsfläche; Wasser zum Kochen der Süßkartoffel

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Fluffige Dinkel-Hefehörnchen mit Süßkartoffelpüree für Frühstück oder Snack.

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Gesamtzeit

35 Min.

Menge

24 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

24 Portionen

150g

Milch

Pflanzenmilch

Wasser

50g

Butter

Süßkartoffel

350g

Dinkelmehl Typ 630

150g

Dinkelmehl Vollkorn

Eier

0,5Würfel

Hefe

1 Päckchen Trockenhefe

1Prise

Salz

1EL

Zucker

Milch

Menge nach Bedarf.

Eigelb

Weizenmehl

Menge nach Bedarf.

Wasser

Menge nach Bedarf.

Zubereitung

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