Gesamtzeit
15 Min.
Menge
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4 Portionen
500g
Spargel (weiß)
250g
Spargel (grün)
2
Eier
Größe M
3EL
Essig
6EL
Öl
0,5Bund
Schnittlauch
Salz
nach Bedarf
Pfeffer
nach Bedarf
2Prise
Zucker
0,5
Zitronensaft
1Prise
Salz
Butter
Ein kleines Stück Butter ins Kochwasser; ca. 5 g geschätzt.
0,5
Zitrone
Zubereitung
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