Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan

Name: Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Süßkartoffeln; 2 cm frischer Ingwer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kurkuma gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander gemahlen; 500 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; 400 g Kichererbsen; 1 Spritzer Limettensaft; Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; Chili Flocken (aus der Mühle); Etwas frische Petersilie

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Ein alltagstaugliches Rezept für Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

500g

Süßkartoffel

2cm

Ingwer

Zwiebel

Knoblauch

2EL

Olivenöl

1TL

Kurkumapulver

1TL

Kreuzkümmel

1TL

Koriander gemahlen

500ml

Instant-Gemüsebrühe

400ml

Kokosmilch

400g

Kichererbsen

1Spritzer

Limettensaft

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

Petersilie

Zubereitung

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