Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan

Name: Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Süßkartoffeln; 2 cm frischer Ingwer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kurkuma gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander gemahlen; 500 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; 400 g Kichererbsen; 1 Spritzer Limettensaft; Salz, Pfeffer; Salz, Pfeffer; Chili Flocken (aus der Mühle); Etwas frische Petersilie

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Ein alltagstaugliches Rezept für Süßkartoffel-Suppe mit Kichererbsen, vegan mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

500g

Süßkartoffel

2cm

Ingwer

Zwiebel

1Zehe

Knoblauch

2EL

Olivenöl

1TL

Kurkumapulver

1TL

Kreuzkümmel

1TL

Koriander Gewürz

500ml

Gemüsebrühe

400ml

Kokosmilch

400g

Kichererbsen Dose

1Spritzer

Limettensaft

Salz

Pfeffer

Chiliflocken

Petersilie

Zubereitung

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