Spargelsalat mit Erdbeeren und rotem Feldsalat

Name: Spargelsalat mit Erdbeeren und rotem Feldsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 800 g - 1 kg Spargel; 250 g Erdbeeren; 200 g roter Feldsalat; 200 g Räuchertofu; 3 EL Olivenöl; 4 EL Balsamicoessig; 1 gehäufter TL Senf; Pfeffer; Salz; frische Minze; Nüsse oder Samen; 1 Zitrone; Margarine; Wasser zum Bedecken des Spargels; ein Hauch Zucker

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Heute habe ich wieder ein ganz wunderbares Spargelrezept für Euch. Den Spargelsalat mit Erdbeeren könnt Ihr ganz leicht selbst zubereiten.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

1 Portion

Zutaten

800–1.000g

Spargel

250g

Erdbeeren

200g

Feldsalat

200g

Räuchertofu

3EL

Olivenöl

4EL

Balsamicoessig

1TL

Senf

Pfeffer

Salz

Minze

Nussmischung

Samen

Zitrone

Margarine

Zubereitung

Wasser

Zucker

Zubereitung

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