Zucchini-Kürbis-Muffins

Name: Zucchini-Kürbis-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Kürbisfleisch vom Hokkaido; 160 g Zucchini; 150 g Weizenmehl Type 405; 150 g Dinkelmehl Type 630; 3 TL Weinstein-Backpulver; Getrockneter Oregano nach Geschmack, alternativ Thymian oder Rosmarin; 80 g geriebener Gouda; 2 Eier; 150 ml Buttermilch, alternativ Wasser; 3 EL Rapsöl

breifreibaby @breifreibaby

Herzhafte Mini-Muffins mit Hokkaido, Zucchini und Gouda – saftig, mild und gut vorzubereiten.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

15 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

15Portionen

200g

Hokkaidokürbis

160g

Zucchini

150g

Weizenmehl Typ 405

150g

Dinkelmehl Typ 630

3TL

Weinsteinbackpulver

Oregano Gewürz

Thymian Gewürz

Rosmarin Gewürz

80g

Gouda gerieben

Eier

150ml

Buttermilch

Wasser

3EL

Rapsöl

Zubereitung

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