Stachelbeerkuchen

Name: Stachelbeerkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Eier; 130 g Zucker für den Baiser; 125 g Butter (weich); 100 g Zucker; 1 Abrieb Zitrone (Bio); 1 Prise Salz; 1 Msp. Vanille; 180 g Mehl; 2 gestrichene TL Weinstein-Backpulver; 100 g Mandelblättchen; 500 g Früchte, z. B. Stachelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren; 400 g Sahne; Fett für zwei Springformen

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Zweischichtiger Baiser-Sahne-Kuchen mit Mandelblättchen und frischen Früchten für Erwachsene.

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Gesamtzeit

50 Min.

Menge

12 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

12Portionen

Eier

Baiser

130g

Zucker

Teig

125g

Butter

Weich verwenden.

100g

Zucker

Zitronenabrieb

Abrieb einer Bio-Zitrone.

1Prise

Salz

1Messerspitze

Vanille

180g

Weizenmehl

2TL

Weinsteinbackpulver

Gestrichen abmessen.

100g

Mandelblättchen

500g

Obst

Stachelbeere

Erdbeeren

Himbeeren

400g

Schlagsahne

Öl

Menge nach Bedarf.

Zubereitung

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