Jägersoße mit Spätzle

Name: Jägersoße mit Spätzle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g Champignons oder gemischte andere Pilze; 1 Zwiebel; 500 ml Rinderbrühe (Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe); 3 EL Tomatenmark; 50 g Butter; 200 ml Sahne; 1-2 EL Sojasoße (hell); ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 600 g frische Spätzle; 40 g Butter oder 2 EL Olivenöl; Etwas Salz; etwas frische Petersilie

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Ein alltagstaugliches Rezept für Jägersoße mit Spätzle mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

25 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4Portionen

300g

Champignons

gemischte Pilze

Zwiebel

500ml

Rinderfond

Hühnerbrühe

Instant-Gemüsebrühe

3EL

Tomatenmark

50g

Butter

200ml

Schlagsahne

1–2EL

Sojasauce

Salz

Pfeffer

Spätzle

600g

Spätzle

40g

Butter

2 EL Olivenöl

Salz

Außerdem

Petersilie

Zubereitung

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