Mille-feuilles

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Mille-feuilles mit Vanillecreme und gemustertem Zuckerguss.

Gesamtzeit

35 Min.

Menge

10 Portionen

Schwierigkeit

Anspruchsvoll

Zutaten

10Portionen

Blätterteig

500g
Weizenmehl
5g
Salz
80g
Zucker
320ml
Wasser
450g
Butter
Weizenmehl
2EL
Puderzucker

Vanillecreme

340ml
Milch
2Messerspitze
Vanillemark
5
Eigelb
70g
Zucker
50g
Weizenmehl
280g
Butter

Guss

100g
Schokolade
200g
Puderzucker
2–3EL
Milch

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

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