Numnella-Cupcakes

Name: Numnella-Cupcakes
Total time: 21 min
Ingredients: 3 große reife Bananen (ca. 300 g); 200 g Dinkelmehl Type 10520; 100 g vegane Butter (alternativ: Rapsöl); 1 gestrichener TL Natron; 1 TL Weinstein-Backpulver; 150 g Mandelmus (dunkel); 80 ml Hafermilch; 2–3 TL Backkakao (Fairtrade); 8 Datteln; 1 gestrichener TL Agar-Agar; Kakaonibs; Goji-Beeren; Pistazienkerne; Blüten

breifreibaby @breifreibaby

Vegane Bananen-Cupcakes mit Mandel-Dattel-Schokocreme und optionalen Toppings.

Original ansehen

Gesamtzeit

21 Min.

Menge

8 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

8Portionen

Banane

Groß und reif.

200g

Dinkelmehl

Die Mehltype 10520 ist unklar und sollte vor der Verwendung fachlich geprüft werden.

100g

vegane Butter

Rapsöl

1TL

Natron

Gestrichener Teelöffel.

1TL

Weinsteinbackpulver

150g

Mandelmus

Dunkles Mandelmus.

80ml

Hafermilch

2–3TL

Backkakao

Fairtrade-Qualität empfohlen.

Datteln (getrocknet)

1TL

Agar-Agar

Gestrichener Teelöffel.

Kakaonibs

Goji-Beeren

Pistazien

essbare Blüten

Zum Beispiel Gänseblümchen oder Kapuzinerkresse-Blüten.

Zubereitung

Dieses Rezept gibt es in cocoduro Pro.

Lade die cocoduro App herunter und schließe dort ein Pro-Abo ab. Danach kannst du die vollständige Zubereitung öffnen und das Rezept direkt in deine Einkaufsplanung übernehmen.

1 Monat cocoduro Pro kostenlos mit Code BREIFREIBABY

Alternativ kannst du dir das Originalrezept bei breifreibaby ansehen.