Möhrenkuchen mit und ohne Schokoladenguss

Name: Möhrenkuchen mit und ohne Schokoladenguss
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 Karotten; 200 g Dinkelvollkornmehl; 200 g Kokosmehl; 300 g Haferflocken; 600 ml Wasser; 2 TL Backpulver; 2 große oder 3 kleine Bananen; 100 ml Olivenöl; 100 g Zartbitterschokolade (vegan, mind. 60–70 % Kakaoanteil); 2 EL Kokosöl oder vegane Margarine; 2–3 EL Pflanzenmilch (z. B. Hafer-, Soja- oder Mandelmilch); 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup (optional, für etwas zusätzliche Süße); 1 Prise Salz (verstärkt den Schokoladengeschmack); etwas Öl für die Backform

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Möhrenkuchen schmeckt nicht nur Menschen – mit ein paar Tipps und ohne Schokoguss könnt Ihr ihn auch Euren Hunden geben. Holt Euch mein Rezept hier!

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Gesamtzeit

90 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

1 Portion

Zutaten für einen Möhrenkuchen

Karotte

200g

Dinkelmehl Vollkorn

200g

Kokosmehl

300g

Haferflocken

600ml

Wasser

2TL

Backpulver

Banane

3 Banane

100ml

Olivenöl

Zutaten für den veganen Schokoguss

100g

Zartbitterschokolade

2EL

Kokosöl

Margarine

2–3EL

Pflanzenmilch

1EL

Agavendicksaft

Ahornsirup

1Prise

Salz

Backform

Öl

Zubereitung

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