Avocadowaffeln

Name: Avocadowaffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 30 g Pinienkerne; 130 g Speckwürfel; 200 g Avocado (reif, mit Kern 265 g beziehungsweise 1 1/2 bis 2 Avocados); 4 EL Zitronensaft (etwa Saft einer halben Zitrone); 1 TL Natron; 2 Eier; 1 TL Weinstein-Backpulver; 250 g Dinkelmehl Type 630; 70 ml Sprudelwasser; 100 g Feta; 1 gepresste Knoblauchzehe; Pfeffer

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Herzhafte Avocadowaffeln mit optionalem Feta, Speck und Pinienkernen.

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Gesamtzeit

80 Min.

Menge

9 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

9 Portionen

30g

Pinienkerne

130g

Speck (gewürfelt)

200g

Avocado

Reif verwenden; die angegebene Menge entspricht etwa 265 g mit Kern beziehungsweise 1 1/2 bis 2 Avocados.

4EL

Zitronensaft

1TL

Natron

Eier

1TL

Weinsteinbackpulver

250g

Dinkelmehl Typ 630

70ml

Mineralwasser sprudelnd

100g

Feta

1Zehe

Knoblauch

Pfeffer

Nach Geschmack.

Zubereitung

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