Coleslaw – amerikanischer Krautsalat

Name: Coleslaw – amerikanischer Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1kg Weißkohl - das ist ungefähr ein halber Kohlkopf; 300g Möhren; 2 Zwiebeln; 160g Mayonnaise; 300g Schmand; 1 Stk Zitronensaft; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Zucker; Salz und Pfeffer zum würzen; Salz und Pfeffer zum würzen; Den Weißkohl mit einem Sägemesser in ca. 3mm dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und 2 TL Salz zugeben.; Senf - er bindet die anderen Zutaten im Dressing und sorgt für eine gewisse Sämigkeit. Der Senf sollte nur mittelscharf sein, das der Weißkohl eine gewisse Schärfe mitbringt.

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Gesamtzeit

45 Min.

Menge

8 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

8Portionen

1kg

Weißkohl

Spitzkohl

300g

Karotte

Zwiebel

weiß

Rote Zwiebel

160g

Mayonnaise

300g

Schmand

Saure Sahne

Crème fraîche

Zitronensaft

2EL

Weißweinessig

2EL

Zucker

Erythrit

Salz

Pfeffer

2TL

Salz

Senf mittelscharf

Zubereitung

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