Lebkuchenwürfel

Name: Lebkuchenwürfel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g getrocknete Soft-Datteln; 120 ml Milch, alternativ Pflanzen- oder Nussdrink; 2 Eier; 200 g gemahlene Nüsse, zum Beispiel Haselnüsse, Mandeln oder Paranüsse; 100 g Dinkelmehl Type 630; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Backpulver; 1 Prise gemahlene Bourbonvanille; 80 g weiche Butter; 2 EL gemischte getrocknete Beeren, alternativ Trockenfrüchte; 2 EL Kokosflocken

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Zuckerfreie Lebkuchenwürfel mit Datteln, gemahlenen Nüssen, Trockenbeeren und Kokos.

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Gesamtzeit

40 Min.

Menge

25 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

25Portionen

100g

Datteln (getrocknet)

120ml

Milch

Pflanzenmilch

Eier

200g

Nussmischung

gemahlen

100g

Dinkelmehl Typ 630

1TL

Lebkuchengewürz

1TL

Backpulver

1Prise

gemahlene Bourbonvanille

80g

Butter

2EL

Trockenfrüchte

Beeren

Trockenfrüchte

2EL

Kokosflocken

Zubereitung

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