Orecchiette-Pfanne

Name: Orecchiette-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Orecchiette; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Radicchio; 150 ml Gemüsebrühe; 200 g Mascarpone; Rucola; Salz; Pfeffer; 1 EL brauner Zucker; 20 g Haselnüsse; Etwas Öl

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Cremige Orecchiette mit Radicchio, Mascarpone, Rucola und karamellisierten Haselnüssen.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

4 Portionen

300g

Orecchiette

Zwiebel

1Zehe

Knoblauch

Radicchio

150ml

Gemüsebrühe

200g

Mascarpone

1Handvoll

Rucola

1 Handvoll Rucola, geschätzt

Salz

Pfeffer

1EL

Brauner Zucker

20g

Haselnüsse

Öl

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