Ciabatta

Name: Ciabatta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 20 g frische Hefe; 300 ml lauwarmes Wasser; 500 g Weizenmehl Type 405 (alternativ: Dinkelmehl Type 630); 3 EL Olivenöl; Für Erwachsene 1 TL Salz; Für Erwachsene 1 TL Zucker; Öl für das Backblech; Mehl für Küchenhandtuch und Hände

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Luftiges Ciabatta aus Weizenmehl, frischer Hefe und Olivenöl.

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Gesamtzeit

55 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1Portionen

20g

Hefe

300ml

Wasser

Lauwarm verwenden.

500g

Weizenmehl Typ 405

Dinkelmehl Typ 630

3EL

Olivenöl

1TL

Salz

Nur für die Erwachsenenportion.

1TL

Zucker

Nur für die Erwachsenenportion.

Öl

Zum leichten Einölen; Menge nach Bedarf.

Weizenmehl

Zum Bemehlen; Menge nach Bedarf.

Zubereitung

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