Maispuffer

Name: Maispuffer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 1 Ei; 200 ml Milch; 90 g Dinkelvollkornmehl; 1 1/2 TL Weinstein-Backpulver; 70 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella); 140 g Mais (abgetropft aus der Dose oder gekocht); 60 g Zucchini (gerieben); 1 TL salzfreie Gemüsebrühe; frische krause Petersilie; 2 TL Bratöl; Gewürze nach Geschmack, z. B. Salz, schwarzer Pfeffer oder Paprikapulver

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Vegetarische Maispuffer mit Zucchini, Käse und Petersilie.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

16 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

16 Portionen

Eier

200ml

Milch

90g

Dinkelmehl Vollkorn

1,5TL

Weinsteinbackpulver

70g

Gouda gerieben

Zum Beispiel Gouda oder Mozzarella.

Mozzarella gerieben

140g

Mais Dose

Abgetropften Dosenmais oder gekochten Mais verwenden.

60g

Zucchini

Geraspelt verwenden.

1TL

Instant-Gemüsebrühe

Salzfrei verwenden.

Petersilie

Menge nach Geschmack.

2TL

Öl

Gewürze

Nach Geschmack; für Kinder altersgerecht würzen.

Zubereitung

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