Einfachstes Brot der Welt

Name: Einfachstes Brot der Welt
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Dinkelvollkornmehl (ersatzweise Weizenvollkornmehl); 200 g Roggenvollkornmehl; 100 g Saaten; 2 g Hefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 650 ml Wasser

breifreibaby @breifreibaby

Lang geführtes veganes Vollkornbrot aus Dinkel, Roggen und Saaten mit sehr wenig Hefe.

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Gesamtzeit

75 Min.

Menge

1 Portion

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1 Portion

600g

Dinkelmehl Vollkorn

Weizenmehl Vollkorn

200g

Roggenmehl Vollkorn

100g

Saaten

Für Babys kleine Saaten; alternativ Sonnenblumenkerne oder Chiasamen

Sonnenblumenkerne

Chiasamen

Hefe

1TL

Zucker

1TL

Salz

650ml

Wasser

Im ersten Zubereitungsschritt belegt; in der strukturierten Zutatenliste ausgelassen.

Zubereitung

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