Spinat-Avocado-Salat mit Spargel

Name: Spinat-Avocado-Salat mit Spargel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 EL Apfelessig (oder weißer Balsamico); 1 TL Senf; eine Prise eine Prise Salz; etwas weißer Pfeffer; 2 EL Ahornsirup; 80 g Babyspinat; 1 Avocado; 8 Cocktailtomaten; 4 Radieschen; 1 kleine rote Zwiebel; 50 g Himbeeren; 3-4 Stangen grüner Spargel; 1 TL Zucker; 1 EL Olivenöl; eine Prise Salz; etwas Sesam

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Ein sommerlicher, bunter Salat mit Spargel, Avocado und Spinat.

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Gesamtzeit

20 Min.

Menge

2 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2Portionen

Dressing

3EL

Olivenöl

2EL

Apfelessig

Balsamico bianco

1TL

Senf

1Prise

Salz

Weißer Pfeffer

2EL

Ahornsirup

Salat

80g

Babyspinat

Avocado

Cocktailtomaten

Radieschen

Rote Zwiebel

50g

Himbeeren

Spargel

3–4Stange

Spargel (grün)

1TL

Zucker

1EL

Olivenöl

1Prise

Salz

Zum Servieren

Sesamsamen

Zubereitung

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