Kartoffelgalette mit Zwiebeln und Feta

Name: Kartoffelgalette mit Zwiebeln und Feta
Total time: 30 min
Ingredients: 300g Weizenmehl Type 405; 200g kalte Butter; 200g Kartoffeln - vorwiegend festkochend; 2 rote Zwiebeln in Ringe geschnitten; 100ml Rotweinessig; 300g Créme Fraîche; 100g Feta; 2 Zweige Rosmarin; Die Butter mit den 300g Mehl und einer Prise Salz zu einem homogenen Teig verarbeiten.; Wenn der Teig zu trocken ist dann gebt ihr ein bis zwei Teelöffel Wasser dazu.; Die Kartoffeln in Salzwasser kochen bis sie weich sind.; Die Kartoffeln in Salzwasser kochen bis sie weich sind.; Créme Fraîche in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.; Créme Fraîche in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

6 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

6Portionen

300g

Weizenmehl Typ 405

200g

Butter

200g

Kartoffel

vorwiegend festkochend

Rote Zwiebel

100ml

Rotweinessig

300g

Crème fraîche

100g

Feta

2Zweig

Rosmarin

1Prise

Salz

1–2TL

Wasser

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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