Couscous Pfanne mit Gemüse

Name: Couscous Pfanne mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Glas Couscous (250 ml); 1,5 Gläser Wasser (250 ml); 1 TL Salz; 1 Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehe; 1 Paprika (orange); 1 Paprika (gelb oder rot); 1 Möhre; 100 g Champignons; 1/2 Stange Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; eine Prise Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1/4 TL Chili Pulver; 1 TL Paprikapulver; 100 g Joghurt (Soja-Joghurt geht auch); 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Prise Salz und Pfeffer; etwas Sesam geröstet; ein Spritzer Zitronensaft; 1 EL frische Petersilie

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Ein alltagstaugliches Rezept für Couscous Pfanne mit Gemüse mit übersichtlichen Zutaten und klarer Zubereitung.

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Gesamtzeit

30 Min.

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten

4Portionen

Couscous

1Glas

Couscous

1,5Glas

Wasser

1TL

Salz

Zwiebel

1–2

Knoblauch

Paprika

Paprika (gelb)

Paprika (rot)

Karotte

100g

Champignons

0,5Stange

Frühlingszwiebel

2EL

Olivenöl

2EL

Tomatenmark

250ml

Instant-Gemüsebrühe

Salz

0,5TL

Pfeffer

0,25TL

Chilipulver

1TL

Paprikapulver

Joghurt Dip

100g

Naturjoghurt

Sojajoghurt

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

Sesamsamen

Zitronensaft

Zum Servieren

1EL

Petersilie

Zubereitung

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