Lasagne-Muffins mit Lachs und Spinat

Name: Lasagne-Muffins mit Lachs und Spinat
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 150 g Mehl Type 00; 100 g Weizengrieß; 1 großes Ei; ca. 35 ml Wasser; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 200 g Lachsfilet (TK); 250 g Blattspinat (gehackt, TK); 200 ml Sahne; 1 EL Limettensaft; Curry; Muskat; Salz; Pfeffer; 110 g geriebener Käse (Mozzarella und Gratinkäse)

breifreibaby @breifreibaby

Herzhafte Lasagne-Muffins mit selbstgemachten Nudelplatten, Lachs, Spinat und Käse.

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Gesamtzeit

65 Min.

Menge

12 Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

12 Portionen

Lasagneplatten

150g

Weizenmehl

100g

Hartweizengrieß

Eier

Zusammen mit dem Wasser sollen 95 g Flüssigkeit entstehen.

35ml

Wasser

Mit dem Ei auf insgesamt 95 g Flüssigkeit ergänzen.

Füllung

Zwiebel

1Zehe

Knoblauch

2EL

Olivenöl

200g

TK-Lachs

250g

TK-Blattspinat

200ml

Schlagsahne

Würzung

1EL

Limettensaft

Currypulver

Menge nach Geschmack.

Muskat gemahlen

Menge nach Geschmack.

Salz

Nach Geschmack.

Pfeffer

Nach Geschmack.

Füllung

110g

Geriebener Käse

Mozzarella und Gratinkäse mischen.

Zubereitung

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