Nährwertrechner für Rezepte
Zutaten eingeben und die Nährwerte für das Rezept und pro Portion berechnen.
Zutaten
Nährwerte gesamt
- Energie
- 778 kJ / 186 kcal
- 1.556 kJ / 372 kcal
- Fett
- 10,5 g
- 20,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
- 2,6 g
- Kohlenhydrate
- 18,9 g
- 37,8 g
- davon Zucker
- 16,9 g
- 33,8 g
- Eiweiß
- 1,9 g
- 3,8 g
- Ballaststoffe
- 2,7 g
- 5,4 g
- Salz
- 0 g
- 0 g
Hinweis: Die Nährwerte sind berechnete Durchschnittswerte. Tatsächliche Werte können je nach Produkt, Sorte, Reifegrad, Zubereitung, Portionsgröße und Mengenangabe abweichen. Gewichts- und Nährwertveränderungen durch Kochen oder Backen, beispielsweise durch Wasserverlust, werden nicht berücksichtigt. Zutaten ohne berechenbare Nährwerte werden nicht in die Summe einbezogen. Die Angaben dienen der Orientierung und sind nicht für medizinische oder ernährungstherapeutische Zwecke oder eine rechtsverbindliche Lebensmittelkennzeichnung bestimmt.
Nährwerte für dein Rezept berechnen
Mit dem kostenlosen Rezept-Nährwertrechner kannst du die Kalorien und Makronährstoffe deiner eigenen Gerichte aus den verwendeten Zutaten berechnen. Du siehst die Werte für jede Zutat, das gesamte Rezept und eine Portion.
- 1. Zutaten auswählen
Suche die Lebensmittel aus deinem Rezept und füge bei Bedarf weitere Zutaten hinzu.
- 2. Mengen eingeben
Gib die verwendete Menge ein und wähle eine passende Einheit, zum Beispiel Gramm, Milliliter oder Stück.
- 3. Portionen festlegen
Stelle ein, wie viele Portionen dein Rezept ergibt. Die Nährwerte pro Portion werden daraus berechnet.
Welche Nährwerte zeigt der Rechner?
Du erhältst Energie in kcal und kJ sowie Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Salz. So kannst du die Kalorien und Makros eines selbst gekochten Rezepts und jeder Portion vergleichen.
Beispiel: Kalorien pro Portion
Trage etwa 200 g Banane, 100 g Zwiebel und 20 g Olivenöl ein. Der Rechner addiert die Werte der drei Zutaten. Hat ein Rezept insgesamt 372 kcal und ergibt zwei Portionen, enthält eine Portion rechnerisch 186 kcal.
Gesamtwert ÷ Anzahl der Portionen = Wert pro Portion
Wie werden die Werte berechnet?
Für jede Zutat werden die Nährwerte auf die eingegebene Menge umgerechnet. Anschließend werden die berechenbaren Zutaten addiert und durch die gewählte Anzahl an Portionen geteilt. Die Ergebnisse sind Schätzwerte: Lebensmittel können je nach Produkt und Zubereitung abweichen. Veränderungen durch Kochen oder Backen, etwa Wasserverlust, berücksichtigt der Rechner nicht.
Häufige Fragen zum Nährwertrechner
Wie berechne ich die Kalorien pro Portion?
Wähle alle Zutaten mit ihren Mengen und stelle die Anzahl der Portionen ein. Der Rechner teilt die Kalorien des gesamten Rezepts durch diese Anzahl.
Kann ich Stück, Esslöffel oder Milliliter eingeben?
Ja. Ob die Nährwerte dafür berechnet werden können, hängt von einer passenden Umrechnung für das ausgewählte Lebensmittel ab. Fehlt sie, wird die Zutat nicht in die Summe einbezogen.
Warum weichen die Ergebnisse von der Verpackung ab?
Die Berechnung verwendet Durchschnittswerte. Ein konkretes Produkt kann andere Nährwerte haben; auch Sorte, Reifegrad und eingegebene Menge beeinflussen das Ergebnis.
Ändern sich die berechneten Nährwerte beim Kochen?
Der Rechner berücksichtigt keine Veränderungen durch Kochen oder Backen. Wenn Wasser verdampft, kann sich insbesondere der Nährwert pro 100 g des fertigen Gerichts ändern.
Was bedeutet es, wenn eine Zutat nicht berechnet werden kann?
Für diese Zutat fehlen passende Nährwertdaten oder eine Umrechnung der gewählten Einheit. Sie geht dann nicht in die Summe ein. Prüfe einen anderen Lebensmitteleintrag oder gib die Menge möglichst in Gramm an.
Zeigt der Rechner Nährwerte pro 100 g des fertigen Gerichts?
Der Rechner zeigt Werte je Zutat, für das gesamte Rezept und pro Portion. Für verlässliche Angaben pro 100 g nach dem Kochen müsste auch das Gewicht des fertigen Gerichts berücksichtigt werden; diese Funktion gibt es derzeit nicht.