Hähnchen-Quesadillas aus der Pfanne
Knusprige Quesadillas mit würzigem Hähnchen, Skyr, Cocktailtomaten und Mozzarella – alle sechs Dreiecke passen auf einmal in die Pfanne und braten mit Käse obendrauf goldbraun.
Gesamtzeit
35 Min.
Menge
3 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
Zubereitung
- 1
Hähnchen anbraten
Zwiebel würfeln, Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, Hähnchen dazugeben und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Rundum durchbraten und herausnehmen.
RapsölZwiebelHähnchenbrustPaprikapulverSalzPfefferKnoblauchpulver - 2
Tortillas füllen
Tortillas halbieren. Auf jede Hälfte etwas Skyr streichen, Hähnchen und halbierte Cocktailtomaten darauf verteilen und mit Mozzarella bestreuen (etwa 50 g Mozzarella für oben aufheben).
WeizentortillaSkyrCocktailtomatenMozzarella gerieben - 3
Zu Dreiecken falten
Die Tortillahälften über der Füllung zu Dreiecken zusammenfalten. So 6 Stück vorbereiten.
- 4
In der Pfanne braten
Die Dreiecke sternförmig in die Pfanne legen, den restlichen Mozzarella darüberstreuen und mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Wenden und weitere 3–4 Minuten braten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Mozzarella gerieben
Nährwerte
pro Portion
644 kcal
73 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
Nährwerttabelle anzeigen
* EU-Referenzmengen für Erwachsene (2.000 kcal). Bei Ballaststoffen: DGE-Richtwert von mindestens 30 g pro Tag.
Abdeckung: 100 % der benötigten Zutaten berücksichtigt.
Kosten
pro Portion
3,77 €
zwischen 3,05 € und 4,50 €
Abdeckung: 91 % der benötigten Zutaten berücksichtigt. Preise sind Schätzwerte und können im Geschäft abweichen.